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SOCIEDADE BRASILEIRA DE TOXICOLOGIA – SBTox. Av. Prof. Lineu Prestes, 580 Bloco 13B – CEP. 05508-000 – São Paulo – SP

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III Workshop Novos Desafios em Food Safety

29/01/2018

 

 

 

PROGRAMAÇÃO | 24/04/2018

 

08:30h. Entrega de material e abertura

09:00h. Bactérias patogênicas esporuladas em alimentos. Profa. Dra. Dirce Kabuki (FEA/UNICAMP)
10:00h. Coffee Break
10:20h. Food defense e suas implicações no sistema de gestão. Rosinely Martins (SGS do Brasil)
11:20h. Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos: atualidades e desafios. Prof. Dr. Jonas  Augusto Rizzato Paschoal (FCFRP/USP)

12:20h. ALMOÇO
13:30h. Contaminantes inorgânicos em alimentos. Prof. Dr. Bruno Lemos Batista (CCNH/UFABC)
14:30h. Norovírus em alimentos. Dra. Marize Miagostovich (FIOCRUZ)
15:30h. Coffee Break
15:50h. Impacto das micotoxinas na segurança de alimentos. Profa. Dra. Liliana Rocha (FEA/UNICAMP)

16:50h. Dioxinas e furanos na cadeia de produção de proteína animal. Mauro Machado (Eurofins)
17:30h. Encerramento

 

INSCRIÇÕES (JANEIRO DE 2018 ATÉ 19/04/2018)

 

Profissionais: R$ 350,00

Estudantes de graduação e pós-graduação: R$ 180,00

Estudantes de graduação e pós-graduação FEA/UNICAMP: R$ 120,00 (inscrições limitadas)

Informações : www.fea.unicamp.br contato: foodsafetyunicamp@gmail.com

Cancelamento: Devolução de 50% até 30/03/2018

Site de inscrição: Clique aqui!

 

LOCAL

 

Faculdade de Engenharia de Alimentos – UNICAMP

Rua Monteiro Lobato, 80 | Cidade Universitária | Campinas – SP | 13083-862

 

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